Caza de pelo Los cocineros a través de los tiempos han puesto a punto platos exquisitos con carne de caza.
Arroz con conejo Un arroz en paella con conejo, un sofrtio de ajo, pimiento y pimiento choricero y aromatizado con romero.
Brochetas de carne Carne adobada con salsa picante, zumo de limón y hierbas, después ensartada en brochetas y asada hasta quedar hecha.
Relleno de salvia y cebolla El relleno de salvia y cebolla es un relleno clásico para pavo o pollo asado. También va bien con cerdo asado.
Guisado de Brunswick Un guisado reconfortante y tan sustancioso que no necesita nada más, sirve como plato único. Suele hacerse con pollo o cerdo ahumado.
Salsa sureña para galletas y jamón Esta salsa se hace con la grasa que suelta el jamón o el tocino al freírse. Si no hay tocino frito, se puede hacer con salchicha desmenuzada
Jabalí con salsa de champiñones y pimientos El jabalí necesita poca preparación para convertirse en una delicia para los amantes de la buena comida.
Zanahorias con guisantes Esta receta de zanahorias y guisantes se puede servir como primer plato o como acompañamiento para casi cualqueir asado.
Tomates rellenos de carne, jamón y queso Los tomates rellenos tienen una presentación impresionante y están muy ricos. Un plato súper simple, completo y ligero.
