Cerdo con salsa de vino blanco Este plato se puede hacer con chuletas con hueso, filetes gruesos de cinta de lomo o solomillo de cerdo cortado en medallones.
Medallones de cerdo con salsa de manzana y salvia El solomillo de cerdo salteado va bien con acompañamientos refrescantes como las salsas a bese de frutas un poco ácidas.
Lomo con camarones El cerdo lardeado con camarones y guisado en vino tiene un sabor exquisito, puede convertirse en uno de los platos favoritos de las fiestas.
Albóndigas con salsa de champiñones y puré de boniato Una receta simple y nutritiva que se puede adaptar fácilmente a una dieta vegetariana.
Puerros gratinados con panceta ahumada Este reconfortante gratinado está hecho con puerros dulces y sabrosa panceta ahumada animados con un poco de queso rallado.
Calabaza rellena Calabaza de bellota al horno rellena con salchicha, arroz, queso rallado, cebolla y piñones, condimentada con hierbas aromáticas.
Rollitos de salchicha Los rollitos de salchicha son rollos de masa rellenos de salchicha y horneados. Se pueden servir como aperitivo o como plato principal.
Tartiflette Tartiflette es un plato tradicional de los Alpes franceses. Es una combinación patata, cebollas, tocino y queso.
Carne de cerdo La carne del cerdo doméstico es la más consumida del mundo y la más maltratada en nuestras cocinas por miedo a dejarla cruda
Lacón con grelos El lacón se cuece hasta que está muy tierno y se sirve con los grelos, patatas y chorizo cocidos a la vez.
Puchero de alubias con hinojo Puchero granadino de alubias blancas con hinojo, costilla, panceta y morcilla: un plato de cuchara sencillo y aromático para el frío.
