Cordero con alubias blancas Un guisado de cordero con alubias blancas, salchicha y tocino al estilo del norte de Francia. No hay nada complicado en esta receta.
Tostadas mexicanas Tortillas de maíz fritas con frijoles refirtos, carne y lechuga. Es tan divertido hacer tostadas mexicanas como lo es comerlas.
Paella de campamento Un arroz en paella es uno de esos platos que se puede preparar sobre el fuego de campamento y queda riquísimo. No se echa de menos el fogón.
Ensalada oriental de carne Una versión más ligera de la popular ensalada tailandesa de carne. Se puede servir con tortas de arroz o colines con semillas de sésamo.
Costillas de cerdo al estilo oriental Las costillas de cerdo tienen una carne muy jugosa y de poco grosor. Quedan muy bien a la barbacoa y muy sabrosas con este adobo oriental.
Pastel de carne picada (olla a presión) Se puede preparar por la mañana y dejarlo enfriar para que esté firme a la hora de prepal a comida. Muy fácil de hacer con la olla exprés.
Tournedos con mantequilla de anchoas La mantequilla de anchoas hace que estos tiernos filetes resulten más apetecibles.
Pollo en papillote al estilo de Bali A los niños les gustan los sabores suaves pero a menudo se sienten atraidos por los sabores exóticos como la piña y un curry poco picante.
Ternera guisada con tomillo La ternera es una carne blanca muy magra y puede resultar algo insípida pero el tomillo refuerza su delicado sabor de una forma espléndida.
Pinchos de ternera Los pinchos se pueden hacer en la barbacoa, en la parrilla sobre fuego, en una parrilla sobre el fogón o bajo el gratinador del horno.
Empanadillas de Cornualles Son empanadillas de masa quebrada tradicionalmente rellenas de carne y hortalizas.
Costillas de cerdo a la barbacoa Una de las barbacoas más populares son las costillas de cerdo asadas a baja temperatura hasta que la carne se cae sola del hueso.
