Costillas a la barbacoa al estilo americano El truco para que queden tan tiernas que se deshagan en la boca es cocerlas primero para después terminarlas sobre la brasa.
Paté de pavo Pavo cocido condimentado con especias y vino de Oporto. Se sirve, con pan tostado, como aperitivo, primer plato o como cena ligera.
Japchae Un plato coreano de fideos de cristal salteados con carne y verduras. Se suele servir como acompañamiento y es muy popular en las fiestas.
Carne con salsa de champiñones y nata agria Carne que se cocina en una velouté de champiñones, bien condimentada con queso rallado y especias, que se termina con nata agria.
Pastel de carne picada y puré de patata Una receta muy casera. Se puede hacer con carne de vaca, carne de cordero o carne de cerdo y también se pueden añadir verduras y hortalizas,
Fritada de carne, verduras y hortalizas (hash) Esta receta se puede hacer aprovechando los restos de carne, verdura y hortalizas que quedan después de haber servido un asado tradicional.
Fritada de puré de patata y repollo (bubble and squeak) Es un plato típco de la cocina británica. El puré de patata y las verduras sobrantes del asado del domingo se fríen hasta quedar doradas.
Cerdo con salsa barbacoa y más historias Esta es una gran receta, no la más sofisticada, pero es abundante, sabrosa y el tipo de comida que gusta a todos.
Jamón al horno con espinacas, champiñones y queso El jamón de cerdo ya cocinado va al horno con espinacas y champiñones en forma de flan salado, y se gratina con queso.
Ensalada de pasta con jamón y aliño de queso Un plato de pasta al estilo italiano que aprovecha restos de jamón cocido, o de jamón al horno.
Ensalada de patata al estilo canadiense Una ensalada con patata cocida, cerdo ahumado, huevo duro y rábanos con un aliño de mayonesa y vinagre.
