Pinchos de de gambas picadas al estilo vietnamita (chao tom) Una pasta de gambas picadas aromatizada con ajo y jengibre que se asa en pinchos pequeños de caña de azúcar.
Croquetas de arroz y queso (arancini) Estas croquetas de arroz admiten muchos rellenos y se pueden adaptar a cualquier gusto. Se puede añadir jamón picado o verduras.
Buñuelos de pescado Los buñuelos de pescado son muy ricos, especialmente si se sirven con una salsa de sabor intenso.
Tortillitas de almejas Las tortillitas de almejas es un plato que se asocia con las vacaciones de verano en Nueva Zelanda.
Aceitunas aliñadas Esta receta se puede hacer tanto con acetunas verdes como negras. Se aliñan aceitunas ya tratadas y endulzadas.
Samosas Una delicia de la India que es crujiente por fuera e intensamente sabrosa por dentro parecida a empanadillas fritas.
Salsa para mojar de Dubai Una salsa para mojar trozos de pan pita tostados, pero también se lleva bien con triángulos de tortilla y patatas fritas.
Crépinettes Las crépinettes son unas salchichas planas envueltas en redaño en lugar de tripa. La grasa del redaño se derrite al freírla.
Tikki ki chaat El chaat es un tipo de comida para picar en la India. Hay muchas formas de prepararlo y esta es algo más compleja que la receta elemental.
Champiñones al vino Champiñones cortados en láminas slateados y terminados en una deliciosa salsa con ajo y vino blanco.
