Tapas

Pinchos fríos españoles de aceitunas, pepinillos, cebollitas y otros encurtidos.

El queso frito se puede servir como aperitivo o como primer plato, acompañado con una salsa sabrosa para mojar, aceitunas y pan.

El pollo karaage es un popular plato japonés a base de trozos de pollo ligeramente rebozados en harina y fritos en abundante aceite.

Los percebes no necesitan mucha cocina, la mejor forma de cocinarlos es hervirlos en abundante agua con sal. Cocer percebes es fácil.

Sabroso y nutritivo, el ceviche de algas hecho con cochayuyo es una forma magnífica de incorporar algas comestibles a la dieta.

Un plato ideal para la cena de los niños o para poner como aperitivo. Son crujientes, cremosas y salen muy calientes de la sartén.

Tiras o filetes de hígado de ternera macerados en un adobo muy especiado y fritos o asados a la parrilla.

Bocaditos de pescado blanco picado rebozados en pan rallado y fritos hasta quedar bien dorados.

Un primer plato sabroso y que puede hacer que le gusten las alcachofas a las personas más recalcitrantes.

No hay problemas para hacer yuca frita, deliciosamente ligera y crujiente, es una de las fritangas más populares.

Valvas rellenas con mejillones cocidos mezclados con una salsa espesa y gratinados con pan rallado.

Mejillones rellenos con besamel, empanados y fritos. Se pueden servir como aperitivo, tapa o primer plato.