Sin carne

Una merienda de niños, equilibrada y saludable, o una cena ligera.

Se hacen con alubias blancas y negras para que tengan más color. No llevan huevo y son aptas para una dieta vegetariana.

Un plato entre sopa y puré, para empezar la comida con un plato de legumbres sin ningún tipo de carne.

Rodajas de zanahoria cocidas con leche, condimentadas con perejil y un sofrito de cebolla y ajo, y con huevos cuajados al calor de su jugo.

Una forma simple y deliciosa para cocinar muchos tipos de setas. Se pueden servir como primer plato o como guarnición.

Ravioli con un relleno de puré de calabaza condimentado en una salsa de mantequilla y salvia con nueces.

Este tipo de ensalada de patata se sirve como aompañaimento al plato central en las mesas coreanas.

Son las favoritas para hacer a la barbacoa. Quedan muy bien en un bollo integral con los ingredientes tradicionales.

La ensalada de col, o coleslaw, es una guarnición casi obligada en una barbacoa anglosajona. Esta receta le da color a la ensalada normal.

Una sopa especiada originaria de la cocina de la India que es muy popular en la cocina británica.

Alubias negras guisadas a fuego lento con calabaza, un sofrito de pimiento y cebolla, y especias.

Resulta un plato sin carne que resulta muy satisfactorio con el queso panir, guisantes tiernos y una salsa de tomate y yogur.