Sin carne

Los platos sin carne no son sólo para vegetarianos. Es bueno tener uno o dos dí­as a la semana en los que no haya carne en la mesas. Comer carne roja todos los dí­as está asociado con un mayor riesgo de enfermedad. Con una colección de recetas para platos sin carne es fácil programar uno o dos dí­as a la semana en los que no la consumamos.

Un plato sencillo pero muy sabroso que suele servirse como acompañamiento con ugali.

Prepara una base de coliflor para pizza o tartas saladas mezclando coliflor cocida con huevo y queso rallado.

El seitán es una proteína versátil de origen vegetal.

Los beneficios que aporta el tofu y cocinarlo como un profesional.

La calabaza asada y rellena es un plato principal contundente, pero también sirve como guarnición o primer plato creativo.

Una receta que se puede preparar para toda la familia a la vez. Basta con separar la porción del bebé antes de condimentar el plato.

Esta sopa combina nata con la dulzura del maíz recién cosechado. Es una comida reconfortante en cualquier época del año.

Es una sopa más delicada que saciante, pero resulta altamente reconfortante en un día fresquito.

Fáciles de hacer y nutritivas. Los pequeños pueden extender la mantequilla de cacahuete y el queso cremoso.

Prueba el pesto de brócoli. Esta receta es perfecta para cualquier tipo de pasta, y es fácil de hacer.