Vieiras con crema de pimiento asado y almendra Vieiras marcadas sobre crema fría de pimiento asado y almendra, sin nata. Versión moderna del clásico francés en salsa rosa para 4 personas.
Melocotones a la canela Un postre sencillo y rápido con cuatro ingredientes básicos: melocotones, azúcar, canela y limón.
Gröstl tirolés Receta tradicional de Gröstl tirolés: patatas salteadas con carne, cebolla, comino y mejorana, coronadas con huevo frito.
Filete de cadera relleno Un filete grueso de cadera, cortado como un bolsillo y relleno de paté antes de hacerse a la plancha.
Tournedós con setas y alcachofas Esta receta clásica acompaña la carne con setas grandes a la plancha, corazones de alcachofa y una base de patatas paja.
Alubias en salsa de tomate especiada Un guiso rápido de alubias con tomate y pimentón ahumado, con espinacas escondidas en la salsa.
Bandeja de coliflor y garbanzos al horno Coliflor asada con zanahoria, cebolla roja y garbanzos, condimentada con comino, pimentón ahumado y aliño de tahini.
Asado de carne de cerdo adobada Esta carne de cerdo adobada es una receta pensada para ocasiones especiales.
Costillas de cerdo adobadas Con un buen adobo seco y una cocción larga, las costillas de cerdo se convierten en un asado familiar de lo más agradecido.
Paletilla de cerdo asada con relleno de piñones Esta paletilla rellena es un asado con mucha más presencia que su versión sin rellenar, y no require ninguna técnica difícil.
Patatas guisadas con rabo de toro Guiso tradicional de rabo de toro con patatas cascadas, pimentón y vino blanco. Receta paso a paso para 6 personas, de cocción lenta.
Patatas guisadas (receta básica) Receta tradicional castellana de patatas guisadas con carne, pimentón y majado de ajo, perejil y comino. Guiso básico para 4 personas.
