Achin Una salsa agridulce que viene de Burma. Se hace con ajo, jengibre, miel, tamarindo, salsa de soja, y salsa de pescado tailandesa.
Sambal ulek El sambal ulek, o sambal oelek, es una simple pasta de chile muy popular en la cocina indonesia.
Char siu Un delicioso adobo al estilo chino. Se usa principalmente con carne de cerdo, pero también queda bien con pollo o ternera.
Paratha mogol Este sencillo paratha al estilo mogol complementará cualquiera de los platos de carne de la cocina mogol.
Panir El panir es un queso fresco prensado que se hace en la India a partir de leche de vaca o de búfala de agua.
