Pescado a la plancha, parrilla o barbacoa Un método más adecuado para pescados grasos, que también se puede adaptar a pescado blanco.
Curar Los alimentos se someten a la acción de sales para que pierdan humedad y se conserven durante mucho tiempo.
Conservamos alimentos Conservar los alimentos en tiempos de abundancia permite que no falten aunque se pase por un período de escasez.
Langosta gratinada La langosta cocida se puede convertir en un plato muy especial al gratinarla con una salsa cremosa y queso.
Cómo aprovechar las sobras de pescado Las sobras de pescado son muy nutritivas y fácilmente pueden formar parte de las comidas familiares. Es una pena desperdiciarlas.
Bacalao con tomate al ajoarriero Hay muchas recetas de bacalao al ajoarriero. En esta se añade salsa de tomate.
