Cocinamos pescado El pescado se puede cocinar de muchas formas, pero siempre hay que tener cuidado para no cocinarlo de más ya que la textura se estropea.
Pescado Los diferentes tipos de pescado, sus beneficios nutricionales, cómo se seleccionan, cómo conservan y cómo se usan en la cocina.
Pescado glaseado con rúcula y mayonesa de azafrán y vainilla La cocina de Nueva Zelanda ha evolucionado rápidamente para satisfacer los gustos más sibaritas.
Preparamos el pescado La forma de preparar y limpiar el pescado depende de si son pescados redondos o planos.
Filetes de pescado a la hortelana Una receta rápida. Los filetes de pescado y la salsa se hacen a la vez.
Rollitos de pescado con brócoli Estos deliciosos rollitos de pescado rellenos de brócoli son fáciles de hacer y tienen una gran presentación, además, están muy ricos.
Atún a la parrilla con vinagreta al cilantro Una cena de lujo que se prepara en un tiempo record. El atún se puede servir con ensalada y arroz blanco, o con patatas y verduras al vapor.
Salsa Harvey La salsa Harvey se emplea fecuentemente como ingrediente para otras salsas. Se puede comprar embotellada, pero es muy fácil de hacer en casa
Tempura de gambas y verduras Colas de gamba y trozos de calabaza rebozados en una pasta hecha con harina y agua con gas y fritos.
Salmon tanduri El salmón tanduri es pescado adobado en yogur y especias de la India que después se asa en el horno o a la parrilla.
