Urta al coñac Una receta clásica de la cocina andaluza, particularmente apreciado en Cádiz, donde se pesca frecuentemente.
Magret de pato con salsa de cerezas Un plato sencillo y elegante. La salsa de vino y cerezas corta la untuosidad de la pechuga de pato.
Pollo frito en el horno Pollo frito bajo en grasa y bajo en calorías porque se hace en el horno con muy poca grasa, en lugar de sumergirlo en aceite.
Sopa especiada de alubias negras Se pueden decir muchas cosas buenas de esta sopa. Es reconfortante, saciante, saludable y el aguacate ofrece un contraste de texturas.
Dillkött Carne guisada en una salsa cremosa al eneldo, al estilo de la cocina sueca. Suele hacerse con ternera.
Pollo a su manera Pollo guisado con caldo y un sofrito de cebolla y ajo, rematado con un chorrito de brandy de Jerez.
Molde de pollo Un primer plato exquisito que puede prepararse por anticipado. También sirve como cena o comida ligera, o puede guardarse en la nevera para
Albóndigas Maruchi Albóndigas de carne picada con miga de pan y huevo, aliñadas con vino blanco hechas en una salsa de cebolla y vino.
Cordero a la sal El cordero queda tierno y jugoso cuando se cocina bajo una costra de sal, y el picadillo de jamón, ajo y perejil le da un sabor increible.
Calamares en su tinta Calamares guisados con un sofrito de cebolla y tomate en vino blanco y su propia tinta, una receta clásica.
