Verduras y hortalizas

No hay una única forma de hacer arroz chaufa porque cada cocinero aprovecha lo que tiene a mano.

Un plato sencillo y con ingredientes simples que satisface el apetito.

Las anchoas machacadas le dan una nota salada a las espinacas, que son un poco insulsas si no se añade ningún codimento.

Suele hacerse con flores de calabacín aunque podría hacerse también una sopa con las flores de otros miembros de la familia.

Los blinis son un aperitivos perfecto para recibir invitados. Estas tortitas en miniatura son muy fáciles de hacer y son deliciosas.

Es un guisado de carne típico de la cocina peruana.

El pescado a la veracruzana es un plato admirable, el más popular de la cocina mexicana.

Una sopa muy sencilla con un sabor delicado.

Una empanada gallega cuya masa lleva de harina de maíz y un relleno de berberechos.

Pollo guisado con con piñones y sobrasada.

Empanadillas de masa dulce rellenas de acelgas o espinacas, pasas y piñones.