Recetas con aceite de oliva

Lista de recetas que contienen aceite de oliva como ingrediente.

Salsa de perejil

Una salsa fría que se sirve con carne, pescado y marisco. Es básicamente una vinagreta a la que se le añade abundante perejil picado.

Valvas rellenas con mejillones cocidos mezclados con una salsa espesa y gratinados con pan rallado.

Costillas de cerdo guisadas con vino y servidas con una salsa de setas.

La caldereta extremeña es un plato rico y denso, se sirve en cantidades pequeñas. Se puede hacer con cabrito o con cordero.

Un apetitoso puré de color y sabor brillantes, adecuada para las dietas vegetarianas más estrictas.

Cardo hervido hasta quedar tierno acompañado de una sabrosa salsa blanca con piñones, almendras o nueces.

Mujaddara es un sabroso plato de lentejas cocidas con arroz decorado con cebolla frita, típico de la cocina árabe.

El atún encebollado es un plato fácil y sabroso que se puede servir como plato principal o como aperitivo.

Choco cortado guisado con ajo y habas tiernas, una receta muy sencilla pero sabrosa.

Conejo guisado con ajo, tomillo azafrán y vino.

Una sopa reconfortante y nutritiva que puede servirse como plato único porque tiene un poco de todo.

Los picatostes hechos en el horno quedan crujientes y poco grasientos. Se hacen de una vez, sin necesidad de freirlos y escurrirlos por tandas.