Menestra manchega de acelgas y patatas Huevos revueltos con patatas fritas y acelgas cocidas salteadas con ajo.
Gambas y verduras salteadas al estilo chino Un plato ligero que se puede preparar con las verduras que se tengan a mano. Se sirve acompañado de fideos chinos o arroz.
Piperade Es una especialidad de la cocina francesa, un plato parecido una fritada de pimiento y tomate condimentada con tomillo, laurel y hierbas.
Molde de queso cremoso Un aperitivo o primer plato muy vistoso, además de sabroso, y que es más fácil de hacer de lo que parece.
Tortilla enrollada con ensalada de cuscús y guacamole Los sabores de este relleno combinan bien, ensalada, cuscús, chile picante y guacamole cremoso juntos en el mismo paquete.
Quesadillas con tomate Las quesadillas se hacen con tortillas de maíz o trigo rellenas de queso y todo tipo de ingredientes.
Tarrina de pavo y verduras Capas de pavo, zanahoria y espinacas ligadas con queso cremoso dan como resultado una presentación atractiva con muy poco esfuerzo.
Paté de pavo Pavo cocido condimentado con especias y vino de Oporto. Se sirve, con pan tostado, como aperitivo, primer plato o como cena ligera.
Hojaldre de zanahoria y jamón Después de probar esta receta, a nadie le importará que sobre zanahoria cocida.
Tortilla española de salsa de tomate y jamón Una tortilla muy jugosa con jamón cocido, o curado, y una salsa de tomate rápida.
Tortilla española de tomate, pimiento y jamón No todas las tortillas españolas son de patatas. Se pueden hacer con otras hortalizas o verduras.
