Solomillo de cerdo encebollado Los medallones de solomillo de cerdo se guisan lentamente con abundante cebolla y vino. Tendrá un sabor intenso y no necesitará mucha sal.
Salsa templada al chipotle Una salsa templada de tomate y chile ahumado que resulta ideal para acompañar a las carnes a la parrilla o plancha con adobos mexicanos.
Jalapeños en vinagre de sidra Una forma fácil de conservarlos si se ha obtenido una buena cosecha y hay más de los que se pueden usar en poco tiempo.
Paté de lengua a la inglesa Las pastas de lengua envasada resulta útil para servir algo de comer a quienes llegan a deshora y necesitan un tentempié.
Champiñones al vino Champiñones cortados en láminas slateados y terminados en una deliciosa salsa con ajo y vino blanco.
Lomo de vaca asado con patatas y su salsa La carne se asa a alta temperatura para que las patatas queden bien doradas,
Trucha frita La trucha de río es pequeña pero se considera la más sabrosa y queda muy bien cocinada de una forma simple.
Trufas de chocolate y licor Además de ser fáciles de hacer, son deliciosas y un dulce muy adecuado para servir después de la comida, con el café.
Curry verde tailandés (vegetariano) Una receta para las personas que siguen una dieta vegetariana y que viven solas o que tienen que preparar comidas individuales.
