Legumbres

Recetas con legumbres secas, pues las legumbres tiernas se consideran más bien como verduras y hortalizas desde el punto de vista de la cocina.

Succotash

Aunque se peude encontrar en muchas tiendas, es fácil, y muy satisfactorio, hacerla en casa.

Un plato sin carne que nos aporta proteinas, vitaminas y minerales esenciales.

La receta más simple para preparar unas lentejas guisadas o una sopa de lentejas.

En esta receta, las lentejas cocidas se usan como salsa.

Una sopa con mucho sabor y consitencia.

Una sopa muy sabrosa que realmente es un plato único.

De Trieste, localidad al este de Verona, Italia, llega ésta sopa como muestra de la influencia de la cultura germana en la cocina italiana.

Puede presentarse como un simple puré especiado, o convertirlo en un plato muy vistoso añadiendo unos cuantos tropezones.