Pastel de hígado y carne de cerdo Un plato satisfactorio, nutritivo y económico que se puede convertir en un plato de fiesta si se cuida la presentación.
Rollitos de pescado y marisco en su salsa Filetes finos de pescado rellenos de langostinos terminados en el horno en una salsa de pescado.
Filetes de pescado rellenos Filetes finos de pescado blanco rellenos de cangrejo que se cocinan al vapor o se fr'ien una vez empanados.
Lomo de cerdo cocido en leche Una receta fácil que produce una carne jugosa y una sabrosa salsa para acompañarla.
Lomo de cerdo cocido en leche y caramelizado Es un plato fácil, queda muy decorativo y tiene un sabor espectacular.
Solomillo Wellington El solomillo Wellington es una carne a la costra con una capa de paté y otra de champiñones entre la carne y el hojaldre.
Pescado a la veracruzana El pescado a la veracruzana es un plato admirable, el más popular de la cocina mexicana.
Codornices con chocolate Las codornices quedan excelentes guisadas con vino y la salsa enriquecida con chocolate oscuro.
Salteado de calamares y gambones (Vietnam) Calamares y gambas salteados con los sabores de la cocina vietnamita.
Estofado de carne En este estofado, la carne se guisa lentamente con tomate, cebolla y ajo, aromatizado con una picada de almendra, perejil y tomillo.
