Pescado frito al estilo cajún Filetes de pescado empanados y fritos, condimentados con ajo, cebolla, tomillo, pimienta y pimienta de cayena, típicos de la cocina cajún.
Faisán al modo de Alcantara Faisán relleno de hígado de pato y trufas macerado en vino de Oporto, cocinado y servido con una salsa del vino del adobo y turfas.
Solomillo de cerdo adobado hecho a la parrilla El solomillo de cerdo se presta a una gran variedad de recetas, pero hay pocas que sean más simples que hacerlo a la parrilla bien adobado.
Foundue bourguignonne Es una fondue de carne que se cocina en aceite. La versión francesa de la idea suiza.
Carne cruda a la italiana Este plato es sólo una pequeña muestra de la gastronomía del Piamonte, una región famosa por su cocina.
Chuletas sorrento Chuletas guisadas con champiñones y vino tinto, que le dan un sabor tentador a este plato. El vino debe ser un Chianti.
Supremas de pollo con relleno al estilo suizo Este pollo tiene un sabor característico de la cocina suiza.
Patatas guisadas con mejillones y cebolla Los mejillones abundan en las costas escocesas y esta es una de las formas en las que los cocinan.
Langostinos criollos (Luisiana) Esta receta lleva la base de cebolla, apio, pimiento y tomate típica de la cocina criolla de Luisiana.
Fesenjan Un guisado iraní de pato o pollo hecho con nueces y granada. Normalmente se sirve con arroz.
Pescado con salsa miso y verduras salteadas Pescado adobado con la pasta miso japonesa acompañado de pak choi salteado con chile fresco y cebolla.
