Ravioli de calabaza Ravioli con un relleno de puré de calabaza condimentado en una salsa de mantequilla y salvia con nueces.
Patatas rellenas Las patatas toman el sabor de cualquier ingrediente que se les ponga y en este plato toman el carácter del relleno.
Hojaldre de zanahoria y jamón Después de probar esta receta, a nadie le importará que sobre zanahoria cocida.
Flan de col, jamón y salsa de tomate Un pastel de col y, jamón cocido cuajados con salsa de tomate y huevo condimentados con cebollita frita.
Budín de acelgas y patata Un pure de patata y acelgas cuajado con huevo y gratinado con bechamel y queso rallado.
Lechugas al horno Las echugas hervidas parcialmente y terminadas en el horno con panceta ahumada y queso rallado
Judías verdes con tomate Tiernas judías verdes que se cuecen en una salsa de tomate dando como resultado un primer plato ligero y sabroso.
Pasta con gambas y especias al estilo del sur Este plato se puede servir en cuallquier momento. Además, se congela muy bien.
Ensalada de patata al estilo alemán Una ensalada de patata cocida con cebolla y panceta aliñada con aceite, vinagre de sidra y semillas de mostaza que se sirve templada.
Tortilla campera con acedera y jamón La aceera y el jamón van muy bien y mejor aún si se trata de jamón serrano. Saben a tarde de primavera.
Tortilla española de salsa de tomate y jamón Una tortilla muy jugosa con jamón cocido, o curado, y una salsa de tomate rápida.
