Verduras y hortalizas

Esta sabrosa y reparadora sopa está hecha con endibias belgas, patata, nata líquida y cerveza de trigo. Esta receta viene directamente de Bruselas.

Puerros hervidos servidos con una salsa de zumo de limón, apio y hierbas. Se añade huevo duro picado para darle más cuerpo.

Tiernos trozos de salmón y rape marinados en zumo de limón y mostaza integral, asados a la parrilla con gambas y acompañados con salsa fresca de pimiento, cebolla y perejil.

Un dulce de calabaza que se puede usar como alternativa vegetariana a la mantequilla de leche, untada sobre pan tostado o galletas.

Ravioli con un relleno de puré de calabaza condimentado y queso de cabra en una salsa de mantequilla y salvia con nueces. .

Las patatas toman el sabor de cualquier ingrediente que se les ponga y en este plato toman el carácter del relleno.

Después de probar esta receta, a nadie le importará que sobre zanahoria cocida.

Un pastel de col y, jamón cocido cuajados con salsa de tomate y huevo condimentados con cebollita frita.

Un pure de patata y acelgas cuajado con huevo y gratinado con bechamel y queso rallado.

Las echugas hervidas parcialmente y terminadas en el horno con panceta ahumada y queso rallado

Un plato coreano de fideos de cristal salteados con carne y verduras. Se suele servir como acompañamiento al plato principal y es muy popular en las festividades coreanas.