Verduras y hortalizas

Un plato coreano de fideos de cristal salteados con carne y verduras. Se suele servir como acompañamiento y es muy popular en las fiestas.

Tiernas judías verdes que se cuecen en una salsa de tomate dando como resultado un primer plato ligero y sabroso.

Habas tiernas hervidas salteadas con ajo y jamón, un plato sencillo y reconfrotante.

Una receta muy casera. Se puede hacer con carne de vaca, carne de cordero o carne de cerdo y también se pueden añadir verduras y hortalizas,

Esta receta se puede hacer aprovechando los restos de carne, verdura y hortalizas que quedan después de haber servido un asado tradicional.

Es un plato típco de la cocina británica. El puré de patata y las verduras sobrantes del asado del domingo se fríen hasta quedar doradas.

Cuando se sirven patatas asadas rellenas con jamón y gratinadas con queso se tiene una comida reconfortante.

Un plato de pasta al estilo italiano que aprovecha restos de jamón cocido, o de jamón al horno.

Una ensalada de patata cocida, manzana y apio aliñada con mayonesa y vinagre que se sirve fría.

Una ensalada de patata cocida con cebolla y panceta aliñada con aceite, vinagre de sidra y semillas de mostaza que se sirve templada.

Patatas cocida y cebolletas tiernas con un aliño de aceite de oliva, mostaza, vino blanco y hierbas aromáticas.

Una ensalada con patata cocida, cerdo ahumado, huevo duro y rábanos con un aliño de mayonesa y vinagre.