Verduras y hortalizas

Un primer plato fácil y reconfortante, las berenjenas al horno con jamón tienen sabor a cocina casera.

Esta deliciosa sopa se puede servir caliente, a temperatura ambiente o fría. Es una sopa para todas las estaciones aunque los guisantes frescos sean más propios de la primavera o verano.

Las berenjenas, pimientos y cebolla asados son una combinación que siempre queda bien. Esta ensalada puede servirse como primer plato o como acompañamiento de otro plato.

Berenjenas tiernas asadas al horno con una costra de ajo y perejil picados, un pirmer plato o guarnición muy sabrosos.

Cogollos de apio braseados en caldo de carne aromatizado con vino blanco.

Se pueden servir como segundo plato ligero después de un primero sustancioso o como plato único para la cena o un almuerzo ligero.

Una receta de berenjenas que da como resultado un plato muy apetecible. Se puede servir como comida ligera, como primer plato o como tapas.

En esta receta, las berenjenas se rellenan con la salsa a medio hacer y se terminan de hacer en el horno al estilo oriental. También se conocen como berenjenas orientales.

Las alcachofas en salsa son un primer plato nutritivo, sabroso y sencillo que parece un plato de lujo.

Estas deliciosas alcachofas rebozadas pueden servirse con salsa de tomate como un entrante o como acompañamiento para un plato de carne o pescado.

Esta receta usa unos ingredientes bastante basicos pero lso mezcla para hacer una sopa con sabor rustico.