Europa

Un  plato delicioso y fácil de hacer. Está listo en menos de media hora y resulta un auténtico regalo para el paladar.

La crema de alcaparras y anchoas va bien con carne hervida o carne a la plancha.

Un plato para un día especial o un momento romántico. Servir con nata montada en el desayuno o merienda, o como postre.

Estas tortillitas se hacen con una masa líquida de harina y agua, y se fríen en aceite de oliva. Los camarones, o quisquillas, son parecidos a las gambas pero mucho más pequeños.  

No siempre hay tiempo para preparar una salsa al vino blanco al estilo de la alta cocina, así que podemos utilizar una salsa más simple.

Se trata de un plato muy simple que se sirve como tapa en muchos bares de Cádiz.

Las tagarninas son unos cardillos que crecen silvestres en Cádiz y se usan como verduras. Se utilizan como si fueran espárragos trigueros. Deben limipiarse y normalmente se hierven antes de utilizarlas en otros platos.

La crema de limón no sólo se usa como salsa para acompañar a un postre. Es muy popular como relleno de tartas.

Es muy parecida a la salsa de toffee pero se hace con una mezcla de jarabe dorado y azúcar moreno en lugar de utilizar sólo azúcar. Se usa de la misma forma que la salsa de toffee.

Deliciosa con budines hechos la vapor o al horno, con fruta o ensalada de frutas, y con helado.

Es un postre, y salsa dulce, de origen italiano que se hace batiendo yemas de huevo con azúcar y vino de Marsala. Se baten al calor para que el huevo se esponje y absorba mejor el alcohol.

Una crema de huevo, ligera y nutritiva, que normalmente se sirve como postre, pero también puede utilizarse como salsa dulce o relleno para pasteles.