Qué vino servir en una barbacoa: uno para cada cosa que sale de la parrilla No hay un vino para la barbacoa: hay uno para cada plato. Qué servir con verduras, embutidos, pescado y carne a la brasa, y a qué temperatura.
Jarrete de ternera guisado El dorado inicial sella la carne y aporta ese color apetecible, mientras la cocción suave la transforma en un bocado tierno y sabroso.
Berenjenas rellenas La berenjena se convierte en un recipiente comestible. Un plato clásico que siempre cae bien.
Tiras de ternera con verduras Unos minutos de cocción son suficientes para obtener una carne y verduras tiernas, bañadas en una salsa ligera y aromática.
Cebollas rellenas La cebolla se convierte en un pequeño recipiente comestible que acoge un relleno de tomate, zanahoria, pimiento asado, anchoas y aceitunas.
Canelones de verduras con bechamel al tomate Los canelones se rellenan con un guiso suave de hortalizas y se cubren con una bechamel ligada con tomate frito, dándole un color rosado.
Pollo y fideos chinos salteados al estilo tailandés La ventaja de este tipo de salteado es la rapidez, una vez picados los ingredientes, se cocina en cuestión de minutos.
Pollo salteado con anacardos Trozos de pollo tierno sellados deprisa a fuego fuerte, salteados con pimiento rojo dulce y verduras, envueltos en un glaseado brillante.
Zanahorias con jamón Las zanahorias se cuecen despacio con un poco de jamón y harina, hasta quedar tiernas y bañadas en una salsa sabrosa y ligera.
Brochetas de gambas con salsa tropical Un plato que hace pensar en sol y verano, transportándote a las playas del Caribe.
Merluza imperial Una plato frío, lucido y festivo, pensado para ocasiones especiales: merluza cocida, una corona de verduras y una mayonesa que une todo.
