Verduras y hortalizas
Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.
Salchichas con chucrut, zanahorias y patatas
Una receta fácil y completa que también funciona como plato único. Puedes servirla como una sopa o como un plato de salchichas con guarnición.
Pastel ranchero
El pastel de carne guisada es una comida perfecta para los rancheros que se trabajan en el rancho durante todo el día. Esta receta está diseñada para usar las sobras del asado del día anterior.
Chayote
El chayote es un miembro de la familia de las calabazas originario de América Central.
El chayote
Algunas variedades tienen espinas y por eso los aztecas lo llamaron chayote, que se puede traducir como calabaza con espinas.
Datos
El chayote es una buena fuente de vitamina C.
Coliflor
Variedad de col con una pella compuesta de varias cabezuelas blancas, o ramitos.
Nopales o palas
Los nopales son las palas jóvenes y suculentas del nopal, o chumbera, preparadas y cocinadas.
Repollo y col
Col de Bruselas
Remolacha
Patatas en rodajas al horno
Patatas cortadas en rodajas hechas en el horno con mantequilla y hierbas, terminadas con queso fundido.
Conejo guisado a las hierbas
Una receta muy casera. En este guiso se pueden variar las verduras, hortalizas y las hierbas al gusto.
Pescado al horno con tocino ahumado
El pescado al horno con tocino ahumado, patata y nata líquida no es un plato ligero, pero es muy reconfortante y es una de esas recetas que nos hacen recordar la niñez y la cocina de casa.