Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Da lian huo shao es un plato tradicional de la cocina china estilo mandarín.

Es un plato japonés muy versátil. Consiste en una torta de harina que se cuece a la plancha con una gran variedad de ingredientes.

El nombre de este dulce se deriva de su apariencia pues el cabello de ángel es calabaza confitada en forma de hebras translúcidas.

El ají de gallina es una preparación de pollo desmenuzado o cortado en tiras, cocinado en con ají amarillo, leche, pan, nueces y queso.

El arroz con pollo es uno de los platos más populares de la cocina latinoamericana y un plato reconocido a nivel mundial.

Una deliciosa terrina de patata con capas de diferentes rellenos, como pollo, atún o aguacate.

Los pepinillos en vinagre van bien con fiambres. Hacen que bocadillos y salsas frías queden más sabrosas.

El gazpacho verde es una forma refrescante y saludable de disfrutar de las verduras y hortalizas de verano.

Es una sopa fría similar al gazpacho y al salmorejo pero la porra antequerana se distingue por su consistencia más espesa.