Verduras y hortalizas

Recetas con verduras y hortalizas, tanto las que se pueden servir como primer plato o como las que se pueden servir como guarnición.

Prepara una base de coliflor para pizza o tartas saladas mezclando coliflor cocida con huevo y queso rallado.

El kimchi es un plato tradicional coreano de verduras fermentadas.

Pinchos fríos españoles de aceitunas, pepinillos, cebollitas y otros encurtidos.

Este plato peruano une las carne salteada con hortalizas y una salsa que combina los sabores audaces de la salsa de soja y ají amarillo.

Es una deliciosa sopa ecuatoriana que combina cereales, legumbre, verduras variadas, bacalao desalado, leche y una mezcla de especias.

Una sopa de tomate al estilo mexicano. Jitomate es como se conoce al tomate en Mexico.

La calabaza asada y rellena es un plato principal contundente, pero también sirve como guarnición o primer plato creativo.

Una receta que se puede preparar para toda la familia a la vez. Basta con separar la porción del bebé antes de condimentar el plato.