Kalakukko Un pan que, en lugar de la miga convencional, alberga un relleno jugoso de pescado, panceta de cerdo y especias.
Cerdo asado con su corteza (flæskesteg med svær) El flæskesteg, cerdo asado con su piel increíblemente crujiente, conocida como svær, es protagonista indiscutible de la Nochebuena danesa.
Picana boliviana Su característica principal es la mezcla de carnes cocinadas lentamente con vino, cerveza y especias aromáticas, tubérculos y maíz.
Risalamande Se prepara con arroz, leche, nata montada, almendras troceadas y se sirve frío, acompañado de una irresistible salsa de cerezas calientes.
Stollen Un pan denso, húmedo y extraordinariamente rico, cargado de frutas secas, frutos secos, especias y un corazón tierno de mazapán.
Bacalao de Navidad (bacalhau da Consoada) El secreto de esta receta está en los tiempos de cocción y el generoso chorro de aceite de oliva que une todos los elementos del plato.
Tronco de navidad Un bizcocho fino enrollado y relleno de crema, cubierto con una ganache de chocolate que, con la ayuda de un tenedor recrea la madera.
Brazo de gitano El brazo de gitano admite muchos rellenos, de los cuales, la mermelada es el más simple.
Matapa Un guiso ligero o una sopa espesa y verde, hecha con hojas de yuca, cacahuetes molidos y leche de coco. Es rica en hierro y proteínas.
Gratinado de lentejas y puré de patata Un plato vegetariano con un relleno de lentejas y verduras, cubiertas con una capa de puré de patata. Saludable, nutritivo y fácil.
