Tortitas de pescado Las suculentas tortitas de pescado y puré de patata quedan excelentes hechas en el horno o fritas.
Mejillones gratinados Valvas rellenas con mejillones cocidos mezclados con una salsa espesa y gratinados con pan rallado.
Tigres Mejillones rellenos con besamel, empanados y fritos. Se pueden servir como aperitivo, tapa o primer plato.
Cómo guardar carne, pescado y marisco Si se guardan de la forma adecuada, la carne, pescado o marisco duran más y conservan su sabor cuando llega momento de cocinarlos.
Trucha con almendras Las truchas del Pirineo tienen un sabor delicado y suave, sin gusto a barro. Quedan muy bien cocinadas de manera sencilla.
Atún encebollado El atún encebollado es un plato fácil y sabroso que se puede servir como plato principal o como aperitivo.
Chocos con habas Choco cortado guisado con ajo y habas tiernas, una receta muy sencilla pero sabrosa.
Filetes de pescado en salsa Los filetes de pescado se cocinan rápido y son exquisitos si se sirve con salsas sabrosas, como esta salsa de vino blanco y limón.
Espinacas con anchoas Las anchoas machacadas le dan una nota salada a las espinacas, que son un poco insulsas si no se añade ningún codimento.
Rollitos de pescado y marisco en su salsa Filetes finos de pescado rellenos de langostinos terminados en el horno en una salsa de pescado.
Filetes de pescado rellenos Filetes finos de pescado blanco rellenos de cangrejo que se cocinan al vapor o se fr'ien una vez empanados.
